Yaourtières avec des pots en verre vs. en plastique : Avantages et inconvénients
Introduction
Le choix d’une yaourtière, un équipement de cuisine qui fait partie des indispensables pour les amateurs de yaourts faits maison, dépend de plusieurs facteurs. Parmi ces facteurs, le type de pots utilisé – en verre ou en plastique – figure en bonne place. En effet, chacun de ces pots offre des avantages et des inconvénients qui influencent la qualité du yaourt que vous obtenez finalement. Alors, lequel choisir entre les pots en verre et ceux en plastique ? Cet article vous propose une comparaison complète et objective de ces deux types de pots pour vous aider à faire le choix juste et éclairé.
Les yaourtières avec pots en verre
Le verre est souvent préféré pour sa résistance et sa capacité à préserver la saveur de vos yaourts.
AVANTAGES :
Une longue durée de vie : contrairement au plastique, le verre ne se déforme pas après plusieurs utilisations. Il résiste également bien à la chaleur du four sans se fendiller.
La transparence : avec les pots en verre, vous pouvez vérifier à l’œil nu l’état de fermentation de vos yaourts.
L’hygiène : contrairement au plastique qui peut retenir les odeurs, le verre est facile à nettoyer et ne retient pas les odeurs.
INCONVÉNIENTS :
Le poids : les pots en verre sont généralement plus lourds que ceux en plastique, ce qui peut être peu pratique lors de déplacements.
La fragilité : bien que résistant à la chaleur, le verre reste un matériau fragile qui peut se casser en cas de chute.
Les yaourtières avec pots en plastique
Elles sont souvent jugées moins résistantes que celles en verre. Analysons-les en détail.
AVANTAGES :
La légèreté : les pots en plastique sont plus légers que ceux en verre, ce qui les rend faciles à manipuler.
Le coût : moins coûteux que le verre, les pots en plastique rendent les yaourtières plus économiques.
La résistance aux chocs : contrairement aux pots en verre, ceux en plastique ne se brisent pas en cas de chute.
INCONVÉNIENTS :
La durée de vie : les pots en plastique peuvent se déformer ou se colorer avec l’usure.
L’hygiène : le plastique peut retenir des odeurs nuisibles à la bonne fermentation de vos yaourts.
Foire aux questions
1. Le choix entre le plastique et le verre influence-t-il le goût des yaourts ?
Non. Que votre pot soit en plastique ou en verre, le goût de vos yaourts ne change pas. Ce qui influe sur le goût, c’est plutôt la qualité du lait et des ferments lactiques que vous utilisez.
2. Est-ce que les pots en plastique sont toxiques ?
Généralement, les yaourtières avec pots en plastique sont conçues en plastique alimentaire, qui ne présente pas de risque pour la santé. Toutefois, il est recommandé de vérifier cette information avant d’acheter.
3. Les pots en verre conservent-ils mieux les yaourts ?
Les pots en verre ont un pouvoir isolant supérieur à ceux en plastique. Ils maintiennent donc les yaourts à une température idéale plus longtemps.
4. Quelles précautions prendre pour éviter que mes pots en verre ne se cassent ?
Pour éviter que vos pots en verre se cassent, évitez de les faire tomber. De plus, lors du lavage, prenez soin de ne pas les heurter contre des surfaces dures.
5. Mes pots en plastique ont pris une couleur jaunâtre, que faire ?
Quand les pots en plastique prennent une couleur jaunâtre, c’est un signe d’usure. Il est alors recommandé de les remplacer.
Astuces pour choisir une yaourtière
1. Considérez le nombre de personnes dans votre famille. Si vous êtes nombreux, optez pour une yaourtière grande capacité.
2. Pensez à l’endroit où vous allez ranger votre yaourtière. Si vous avez peu d’espace, une yaourtière compacte sera plus appropriée.
3. Vérifiez le type de pots fournis avec la yaourtière. Si vous préférez les pots en verre, assurez-vous que la yaourtière inclut bien des pots en verre.
4. Vérifiez le temps de fabrication des yaourts. Certaines yaourtières produisent des yaourts en seulement 4 heures, tandis que d’autres peuvent nécessiter jusqu’à 10 heures.
5. Enfin, prenez en compte le prix. Les yaourtières les plus sophistiquées peuvent être hors de prix, mais les modèles plus simples offrent également de bons résultats.
Conclusion
En somme, le choix entre une yaourtière avec pots en verre et celle avec pots en plastique dépend de vos préférences et de vos besoins. Si vous favorisez la résistance et la conservation de vos yaourts, vous opterez pour une yaourtière avec pots en verre. Par contre, si vous aimez la légèreté et le moindre coût, une yaourtière avec pots en plastique vous conviendra mieux. Quoi qu’il en soit, quel que soit votre choix, l’essentiel est de toujours veiller à la qualité et à l’hygiène de vos yaourts.
